La nuit comme artisanat
Palais Riviera est né d'une conviction simple : la nuit niçoise méritait un lieu tenu avec le même soin qu'une table de haute cuisine.
06000 Nice
Genèse du projet au cœur de Nice
Le projet a mûri au fil des visites dans les salons européens : ce que nous voulions garder tenait moins au décor qu'à la manière d'accueillir.
Il a fallu deux ans de recherches et de travaux méticuleux pour transformer cet espace emblématique du quartier Carré d'Or en ce qu'il est aujourd'hui. Nous avons souhaité préserver le cachet architectural du 18 Rue Masséna tout en y intégrant les technologies modernes nécessaires au confort acoustique et à la sécurité absolue de nos membres.
Depuis notre ouverture, nous nous efforçons de devenir le point de référence pour ceux qui ne veulent plus choisir entre un excellent repas et une partie de jeu stimulante. Chaque détail, de la sélection des vins à la qualité du tapis des tables, a été pensé comme un écrin de discrétion et de luxe.
Nos piliers
Le divertissement responsable et l'excellence sans compromis.
Authenticité
Notre cuisine est un fervent défenseur du terroir méditerranéen. Nous travaillons en direct avec des maraîchers et pêcheurs situés à moins de 100 kilomètres de Nice pour garantir une fraîcheur exceptionnelle.
Exclusivité
Toutes nos procédures sont documentées et nos équipements vérifiés scrupuleusement. Nous entretenons des relations de confiance avec les autorités pour assurer une légalité irréprochable.
Raffinement
Nous refusons la culture du gain à tout prix. Nous privilégions une approche basée sur le plaisir stratégique, la convivialité haut de gamme et le jeu responsable.
L'équipe derrière le salon
Notre force réside dans la complémentarité de nos équipes. D'un côté, une brigade de cuisine issue de maisons étoilées, maîtres dans l'art de sublimer les produits locaux. De l'autre, des professionnels du jeu ayant officié dans les plus prestigieux établissements européens.
L'excellence ne s'improvise pas, elle s'entretient. Notre personnel suit régulièrement des formations en œnologie, en nouvelles techniques culinaires et en arbitrage de jeu pour garantir un service à la pointe des standards internationaux.
Une architecture pensée pour le calme
La décoration de Palais Riviera fuit les clichés. Nous avons privilégié des tons sourds, des matériaux naturels comme le cuir et le bois, et un éclairage étudié pour créer une ambiance sereine, où restaurant et salon de poker coexistent en toute fluidité.
Nos engagements
En tant qu'acteur économique niçois, Palais Riviera prend sa responsabilité sociale au sérieux. Nous favorisons l'inclusion et le rayonnement culturel de notre région.
Terroir Ligérien
Soutien direct aux maraîchers, éleveurs et pêcheurs locaux pour une traçabilité totale.
Gestion Durable
Pratiques éco-responsables de gestion des déchets et efficacité énergétique de nos installations.
Éthique & Transparence
Respect strict des réglementations en vigueur et dialogue constant avec les autorités locales.
Vivez L'Expérience
30 RUE DE LA BASTILLE, 44000 NANTES • +33 2 40 48 84 44
Le domaine palaisriviera.com appartient à l'entreprise située au 18 Rue Masséna, 06000 Nice, France.